久しぶりの味噌作り

久しぶりに味噌作りをしました。

3年ぶりくらいかな。

まだお味噌のストックがあるしな〜と

気乗りのしない私だったのですが

友人のラブコールに負け

難しいはずのタイミングが絶妙だったのもあり

まあ、やろうかと。

土曜日の昼頃から大豆を水につけ始め

ゆっくり吸水すること、18時間以上。

これでお味噌一升分。

日曜日は薪ストーブやらアラジンストーブやら

あちこち引っ越ししながら一日中コトコト大豆を煮て……

今日からは友達みんなで味噌作り。

煮た大豆をみんなそれぞれにつぶしていきます。

ツナっぽいけど、大豆です。

手作りの特製こうじ。

大豆とコウジを一緒に混ぜて、コネコネ……気持ちいい♩

混ざってきたところで、お団子にして…。

瓶の中にブチ込みますっ。

これがまた、気分爽快♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

表面を整えてっと。

次々と各家庭のお味噌が出来上がりました。

みんなで和気あいあいの作業だったので

あっという間に終わっていました。

それに、今日はお友達のキッチンをお借りしての味噌作り。

キッチンにはその家のこだわりがきゅっと詰まっていて

見ているだけで楽しいし、新鮮♩

とっても楽しくって、勉強になって

お昼もご馳走になって、美味しい一日でしたo(^▽^)o

今日がとっても楽しかったから

遠ざかっていた梅仕事を今年は再開しようかな。

なんて気持ちにもなってきたりして（＾∇＾）

友達のおかげさまさまですね……♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

苦手なこと

はじめて使用したのは10代の頃

あれからずっと苦手な作業。

ミシンがけ……。

ミシンのスピードについていけず

結果、ホコリがかり気味の可哀想な我が家のミシン(~_~;)

そんな私のミシンスタイルに小さな異変が起こっています。

まだ直線縫い専門だけど。

布巾から始まって

ランチョンマットも

( 恥ずかしいので遠目で )

きっかけはある本の中の写真。

憧れの布作家さんの作品と静かな空気感。

彼女が日常的に使っている

何気ないミシン道具の様子。

写真を見るだけでとても丁寧に作品に

向かっていらっしゃるのが伝わってきます。

そんな日常を大切にする気持ちの

小さな積み重ねが

見る人、手にする人に柔らかく

ほっとする和み感を感じさせてくれるのかなあ。

というわけで、そんな空気感に感化されまして

ずっと苦手で遠ざかっていたたミシンがけ。

不器用だから、おかしくなっちゃうほど

時間をかけて、上糸通したり、下糸を変えたりしてるけど

ミシンの前で頬杖つきつき

新しいことに向き合う自分を楽しんでいます。

娘には「お母さん、できたね、良かったね〜」

なんて、やや同情を感じる声援もいただき(笑)

本に見る「静かで、落ち着いた日々」というより

私の場合は「おかげさまで、面白い日々」という感じですが(￣^￣)ゞ

こういう苦手なことにも丁寧に向き合う時間って

意外と楽しく充実していて新発見が多かったりするのです。

猫ちゃん達も…

苦手な事も一歩一歩。寒そっ（≧∇≦）。

体は食べ物で、できている。

お菓子談義から

すっかりお菓子が欠かせない毎日です。

お菓子といっても

前回、ご紹介させていただいた甘さ控えめの

ごはんのようなお菓子。

歯ごたえがしっかりあって

麦の味がほんのりして

食べても罪悪感に襲われず(笑)

というより、体にいいことしたっ〜。

という気になれて満腹感もたっぷり。

いつもその日に食べたくなったテイストのものを

その日の朝に焼くことが多いかな。

とってもヘルシーな

青のりビスケット

黒ごまスティックは

娘のカロリーメイトのような存在に。

ちょっと甘めの

オートミールチョコクッキーは息子の好み。

柑橘好きにはたまらない

レモン＆ブルーポピーシードのクッキーは私のタイプ。

毎朝、キッチンに山積みになっている

朝食の片付けものを横目に

粉をぐるぐると回し始め…

出来たクッキーのタネをオーブンに入れて待つこと、30分。

その間に、洗いものを一気に片付けて

キッチンをすっきりきれいにします。

そのままリビング、ダイニングの掃除。

洗濯物も干し終えて…

小腹が空いたな〜と思ったら

口の中に焼きたてクッキーをぽいっと♩

最近はチャイがお供に♩♩

私はいつもジンジャー＆カルダモン入りの

マサラチャイを淹れます。

新陳代謝と消化促進にもいいそうです。

そのおかげか

飲み終わると体がまたすっきり動きはじめます。

【体は食べ物で、できている】

当たり前の事なのだろうけど

しんみり身に沁みて(笑)

うなずくばかりの今日この頃です。